Les produits de terroir tunisien sont réputés pour leur qualité exceptionnelle, leur authenticité, et leur production souvent artisanale, respectant des traditions ancestrales.
Les plats emblématiques de la cuisine tunisienne incluent le couscous, la brick à l’œuf, la chakchouka, le tajine tunisien, et l’incontournable lablabi (soupe de pois chiches).
L’huile d’olive tunisienne est reconnue pour sa richesse en antioxydants et en acides gras mono-insaturés, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Elle est également prisée pour son goût fruité unique.
Les épices phares incluent le carvi, la coriandre, le piment séché, le curcuma, et le Ras Hanout (un mélange typique tunisien). Elles apportent une saveur unique aux plats tunisiens.
En plus du thé à la menthe, essayez la citronnade tunisienne pour sa fraîcheur, le Lben (lait fermenté) ou le Raïeb (lait caillé), parfaits pour accompagner le couscous et autres plats traditionnels.
Des plats simples comme la salade méchouia, la brick à l’œuf avec notre Farce Magique, ou une chakchouka sont rapides à préparer tout en offrant un goût authentique.
Optez pour des bricks (pliés ou roulés), des fricassés (petits pains frits garnis), et une salade méchouia avec du pain frais.
Pour préparer un café tunisien authentique, utilisez Café LYS de Alimentun dans une cezve ou une cafetière, ajoutez de l’eau, puis laissez mijoter doucement jusqu’à obtenir un café dense et parfumé.
